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Anthrisque commun

Anthriscus caucalis

Autres noms : Persil sauvage, cerfeuil des fous
Code EPPO : ANRCA

Famille Apiacées
Type Annuelle Bisannuelle Pluriannuelle Vivace
Période de germination Janv - Févr - Mars - Oct - Nov - Déc
Type de sol préférentiel Tous types de sols
Cultures préférentielles Plutôt calcaires ou argilo-calcaires, souvent secs
Résistance identifiée en FR Non
Nuisibilité Forte Moyenne Faible Inconnue
Toxicité Forte Moyenne Faible Inconnue
Confusion possible Autres apiacées et fumeterres

 

Origine et distribution

L'anthrisque commun est une apiacée (ex-ombellifère) de couleur vert clair que l'on retrouve aujourd'hui principalement dans les céréales et les colzas.

Elle affectionne majoritairement les sols calcaires ou argilo-calcaires relativement séchants.

Cette annuelle germe de préférence d'octobre à mars et évite souvent la moitié sud de la France.

 

Description

L'anthrisque commun présente une pilosité sur l'ensemble de la plante avec une densité plus forte au niveau des embranchements.

1. Cette adventice présente de grands cotylédons lancéolés-linéaires.

2. Les feuilles sont découpées et les pétioles canaliculés (en forme de gouttière) et ciliés.

3. La floraison intervient de mai à juin. Les petites fleurs blanches formes une ombelle de 3 à 7 rayons, sans poils. Le fruit (diakène) est ovoïde et présente des aiguillons.

 

 

Clin d'oeil

Au froissement, l'anthrisque commun dégage une légère odeur de cerfeuil. A l'origine, les Anthriscus (comme le cerfeuil sauvage - Anthriscus sylvestris) sont plutôt des plantes de clairières et de sous bois. Ici, l'anthrisque commun s'est adaptée pour coloniser les champs cultivés, notamment les colzas et céréales.

 

 

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